EL FRICANDÓ DE LA CRIS
Avui tenim una col·laboradora que no cal que us presenti: és la Cristina. Tenista i cardiòloga, energètica, vital i optimista
Leer más
segon plat
Gratin de morue
Bacallà gratinat al forn a “l´allonesa”, sobre un llit de patata monalisa i ceba caramel·litzada, amb gamba vermella de Tarragona.
Leer más
JARRET DE VEDELLA A LES 6 HORES
Aquesta és una recepta inspirada en un altre molt coneguda, senzilla i genial, creada pel mestre Santi Santamaria. El jarret de
Leer más
LLEBRE A LA ROYALE (PART I)
La història de la llebre a la royale comença fa molts anys, a la prehistòria quan un avantpassat nostre es disposà a cuinar a la foguera de la cova o de l’estepa un lagomorf lepòrid que acabava de caçar
Leer más