Espai on els records són plens de futur
Fa un any, Daviz Muñoz el xef del restaurant triestrellat de Madrid (foto portada) i el més mediàtic, va decidir augmentar d’un dia per l’altre un 46% el preu del seu menú degustació i pujar-lo fins a 360 €,
Ly Leap és un cambodjà arribat a Catalunya, ara fa 35 anys que va muntar un restaurant al carrer Aribau fa molts anys i
En aquest article vull continuar explicant la història europea de la taula i el menjar i tot allò que l’acompanya que vaig deixar pendent ara fa un any.
Aquesta setmana s’ha celebrat el repartiment d’estrelles que cada any la Guia Michelin acostuma a donar per aquestes dates. L’acte ha hagut
Permeteu-me començar aquest apartat de restaurants recordant que el passat febrer teniem organitzat un sopar en un local especial que